Limonada cu Aroma de Trandafir

Cea mai servita bautura in zilele calduroase este limonada. Asta nu inseamna ca nu ne putem bucura de ea si in restul anului, cu mici variatii.

Aroma de citrice si cuburile de gheata fac din ea un produs cu adevarat racoritor, numai bun de pus pe masa ori de servit la o terasa, iar gustul i se datoreaza atat calitatii ingredientelor, cat si modului de preparare. - See more at: http://www.coolinaria.ro/a/2160/Sfaturi-pentru-limonada-perfecta-tot-anul.html#sthash.9LqeTpyy.dpuf

Cea mai servita bautura in zilele calduroase este limonada. Asta nu inseamna ca nu ne putem bucura de ea si in restul anului, cu mici variatii.

Aroma de citrice si cuburile de gheata fac din ea un produs cu adevarat racoritor, numai bun de pus pe masa ori de servit la o terasa, iar gustul i se datoreaza atat calitatii ingredientelor, cat si modului de preparare. - See more at: http://www.coolinaria.ro/a/2160/Sfaturi-pentru-limonada-perfecta-tot-anul.html#sthash.9LqeTpyy.dpuf

Azi vă scriem despre limonada sau răsfăţ pentru zile calde şi nu numai!

Pe lângă faptul că e naturală şi are o grămadă de vitamine, limonada este băutura ideală pentru dimineţile însorite sau după-amiezile călduroase.

Limonada cu miere si menta este un deliciu intr-o zi racoroasa de vara, mai ales daca am tinut-o doua-trei ore la frigider si o servim cu cuburi de gheta, in recipiente speciale, atragatoare.



Stiati ca... un gram de ulei de trandafiri este mai valoros decat un gram de aur?

Pretul exorbitant justificandu-se prin faptul ca pentru producerea lui sunt necesare aproximativ 1500 de flori, iar pentru a obtine un kilogram de ulei de trandafiri este nevoie de circa patru tone de petale.

Apa de trandafiri este folosita cu succes pentru a trata boli ale pielii si gatului, fiind un remediu pentru constipatie, betie, insomnie.

 

Ingrediente

• zeama de la o lamaie;
•  zeama de la un lime ( dupa preferinta);
• 1 litru apa minerala ( sau plata);
• 3-4 linguri de miere;
• 60 ml apa de trandafiri ( poate fi gasita si in supermarket-uri, daca nu aveti facuta in casa);
• 3-4 picaturi esenta de trandafiri (optional);
• frunze de menta pentru decor.

Mod de preparare

1. Se stoarce lamaia, apoi lime-ul si se toarna intr-o carafa (sau un alt recipient incapator de preparare a limonadei).
2. Se adauga apa minerala carbogazoasa sau plata.
3. Se toarna apa de trandafir si pentru o aroma mai puternica, se adauga cateva picaturi de esenta de trandafir.
4. Limonada se amesteca cu doua-trei linguri de miere si se decoreaza cu frunze de menta si gheata dupa preferinta.

Serviti cu pofta !

 

Spune NU Nicotinei !

 

 

 

In momentul in care tigara este aprinsa, nicotina este asimilata de toate celulele din organism, ajungand astfel la creier.
In momentul in care nicotina ajunge la creier, acesta elibereaza in corp dopamina, o substanta care are ca efect producerea starii de relaxare si buna dispozitie.

Si tocmai aceasta stare de placere este cea care genereaza nevoia acuta de nicotina.

S-a demonstrat ca o data ce organismul a dezvoltat dependenta fata de nicotina, devine foarte greu sa renunti la aceasta, cu atat mai mult cu cat efectul produs are ca rezultat inducerea unei stari de comfort psihic si fizic.

De ce fumam?

Motivele inceperii fumatului sunt mai ales psihologice. Oamenii sunt sedusi de a incerca tutunul dupa observarea efectului "glamour" pe care il dau filmele fumatului.
Dependenta de nicotina face acest obicei greu de lasat o data inceput, dar aceasta dependenta poate fi depasita si controlata la doua saptamini dupa ce motivele psihologice ale fumatului sunt eliminate.

Motive pentru care oamenii incep sa fumeze:

- incercind sa arate ca nu sunt timizi sau nu le este frica
- pentru a se integra in grupul social frecventat
- pentru a aparea sofisticat sau la moda
- pentru a fi matur
- pentru a-si cistiga independenta
- ca semn de protest sau pentru a fi impotriva autoritatilor
- incercind mostre gratuite de la prieteni sau dusmani
- influentati de persoane importante in viata lor, din admiratie: parinti, rude, idoli
- pentru a scadea in greutate
- pentru a-si calma nervii
- ca un mod de a petrece timpul si a improspata aerul cind este la toaleta.

 

Iata cateva motive pentru care oamenii inca fumeaza:

- fara nici un motiv anume, dar tigarile sunt la indemina
- pentru a reduce senzatia de anxietate sau nervozitate
- pentru a se calma cind sunt nervosi
- pentru a socializa cu alti fumatori
- cind se simt nelinistiti
- ca relaxare, in pauza de la lucru
- cind beau ceva cu prietenii
- cind beau cafea, dupa sex
- pentru a trece timpul cind asteapta pe cineva
- cind conduc, cind sunt depresivi, cind beau alcool
- la sarbatori sau pentru a sarbatori ceva
- cind se gindesc la o problema dificila.

Cum tratam dependenta de fumat?

Incetarea fumatului reprezinta procesul prin care se intrerupe inhalarea substantelor fumate. Fumatorii se pot lasa si fara interventia unor organizatii medicale sau folosirea medicatiei. O metoda des folosita este scaderea numarului de tigarete fumate gradual. Este folosita de 88 % dintre cei care se lasa de fumat cu succes.

 

Marea gresala pe care o fac multi dintre fumatorii care incearca sa renunte la fumat este reducerea brusca si drastica a tigarilor. Tocmai din acest motiv apar si efectele adverse cum sunt supraponderabilitatea, insomniile, depresiile si starile de irascibilitate.

Daca te numeri printre persoanele care fumeaza in mod constant, afla ca toate eforturile depuse de tine de a avea o piele catifelata si stralucitoare sunt in zadar.
Tutunul are un impact negativ asupra organismului, efectele negative ale acestuia fiind vizibile la exterior.

Potrivit cercetarilor, persoanele care fumeaza nu se tem de riscul de a suferi de cancer sau de afectiuni ale inimii.
Insa, in cazul in care vrei sa te mentii tanar si frumos, poate ca ar trebui sa iei in considerare efectele negative ale tutunului asupra pielii.
Pielea unei persoane care fumeaza imbatraneste mult mai repede spre deosebire de cea a unui nefumator.

S-a dovedit faptul ca aspectul fizic al unei femei de 40 de ani care a fumat de-a lungul vietii poate arata la fel ca cea a unei persoane de 70 de ani.

Atentie! Atunci cand fumezi o singura tigara, vasele sangvine de la nivelul pielii se contracta, procesul durand in jur de 90 de minute dupa ce ai terminat de fumat.
Astfel, celulele pielii nu primesc o cantitate suficienta de oxigen si nici substantele nutritive care contribuie la buna functionare a acestora.

 

 

 

Beneficiile asupra sanatatii ale incetarii fumatului:

 

 

- la 20 de minute dupa oprirea fumatului presiunea singelui si frecventa cardiaca scad
- la 12 ore monoxidul de carbon din singe scad la normal
- la 3 luni functia circulatorie si cea pulmonara se amelioreaza
- la 9 luni riscul de boala coronariana cardiaca este taiat la jumatate
- la un an scad tusea si dispneea
- la 5 ani riscul de atac cerebral este la fel cu cel al unui nefumator, riscul multor cancere scade deasemeni
- la 10 ani riscul de a muri prin cancer de plamini este la jumatate, riscul cancerului de faringe si pancreas scade
- la 15 ani riscul de boala coronariana scade la nivelul nefumatorului.

 

Metode de renuntare la fumat exista, din ce in ce mai multe si mai eficiente.
Insa nicio metoda nu o sa dea roade daca nu exista dorinta de renuntare la acest viciu.

 

 

 

Beneficiile Berii

 

 

În ciuda reputatie proaste, berea are de fapt o serie de antioxidanti naturali si vitamine, care pot ajuta la prevenirea bolilor de inima si chiar pot reconstrui musculatura.


Potrivit mai multor cercetări publicate în Jurnalul Asociaţiei Americane a medicilor, persoanele care consumă bere cu moderaţie prezintă un risc cu 54% mai redus de a dezvolta afecţiuni degenerative şi de a suferi pierderi de memorie.


Cercetările au arătat că berea consumată în cantităţi moderate - doza zilnică recomandată în cazul femeilor este 330 mililitri de bere şi în cazul bărbaţilor, de 660 mililitri de bere - poate reduce riscul de declin cognitiv şi demenţă

 

Iata cele 10 concluzii ale consumului moderat de bere:

1.Berea nu ingrasa. Berea are un continut caloric redus, de doar 43kcal la 100 ml (in cazul berii cu alcool) si de 17kcal la 100 ml (in cazul berii farar alcool);

2. Berea are rolul de a rehidrata organismul dupa efort fizic. Cu un continut de 93% apa, berea se caracterizeaza printr-un efect racoritor si reduce senzatia de sete;

3. Berea este o sursa de antioxidanti;

4. Berea este o sursa bogata de siliciu, contribuind astfel la prevenirea osteoporozei;

5. Berea este sursa de fibre;

6. Berea reduce riscul formarii pietrelor la rinichi;

7. Berea creste nivelul de “colesterol bun” (colesterol HDL);

8. Berea reduce riscul aparitiei declinului cognitiv;

9. Berea reduce riscul de aparitie a bolii Parkinson;

10. Berea poate asigura protectie impotriva bacteriei Helicobacter pylori, cauza aparitiei ulcerului.

Desi nu contine cofeina, berea reduce productia de neopetrina si suprima degradarea tripofanului, un aminoacid care poate contribui la inducerea somnului natural. Tot berea este cea care imbunatateste nivelul hormonului fericirii.

Trebuie sa fim atenti insa, deoarece beneficiile dispar cand depasim cantitatea admisa de alcool. Daca vei consuma o cantitate dubla fata de cea recomandata nu inseamna ca vei beneficia de o cantiate dubla de antioxidanti. Din contra, nu vei avea nici un beneficiu, iar consumul in exces iti va afecta organismul.

Salata cu Fructe de Mare si Usturoi

 

 

Cand vorbim de o alimentatie echilibrata, ne gandim, in primul rand, la fructe si legume proaspete, carne fara grasimi, lactate si produse lactate cu continut redus de grasimi, peste si produse din cereale integrale.


Fructele de mare alaturi de peste ar trebui sa intregeasca aceasta lista, care sa echilibreze aportul nutritiv.


Acizii de tip omega-3 fac parte din structura celulelor nervoase si joaca un rol esential in dezvoltarea creierului si buna functionarea a acestuia.

• Cresc imunitatea organismului
• Persoanele care consuma des fructe de mare au o imunitate mai crescuta, deoarece contin din belsug zinc, seleniu si vitamina B12. Aceste substante sunt direct implicate in procesele imune de raspuns ale organismului la factorii nocivi: radicalii liberi, bacterii, virusuri.
• Au un rol important in mentinerea greutatii.
• Fructele de mare sunt sarace in calorii, in jur de 100-150cal/100g. Reprezinta o sursa buna de proteine cu un procent scazut de grasimi saturate (5%).

Trebuie acordata atentie in momentul cumpararii fructelor de mare, deoarece sunt produse perisabile.
Nerespectarea unor reguli de depozitare le afecteaza calitatile nutritionale.

Verifica intotdeauna termenul de garantie, aspectul, mirosul si locul de depozitare.

Salata cu Fructe de Mare si Usturoi

 

 

Ingrediente

• 1kg de creveti,
• 1kg de carne de scoici,
• 1kg de calamari inele,
• 500g de surimi,
• 1kg de lime,
• o capatana de usturoi,
• 3 ardei grasi,
• 3-4 rosii,
• 3 bete de telina,
• 2 cepe,
• patrunjel proaspat,
• coriandru proaspat,
• sare,
• piper,
• ulei de masline

Mod de preparare

Fructele de mare se pun la marinat(3-4 ore)cu zeama de lime, capatana de usturoi taiata in jumatate, sare, piper si putin ulei de masline.

Dupa 3-4 ore se adauga legumele taiate cuburi si verdeata. Se amesteca bine, se scurge marinata si se inlatura usturoiul.

Simplu si delicios ! 

Pofta Buna !

Ucigasul Sanatatii Tale: Zaharul

 

 

Persoanele care consumă cantităţi mari de zahăr au un risc foarte ridicat de a suferi de boli cardiovasculare.

Trebuie să reţii că nu numai linguriţa de zahăr pe care o pui în cafea este contorizată, ci în special ceea ce se ascunde în produsele procesate pe care le cumperi din comerţ.

Acestea pot să conţină cantităţi foarte mari de zahăr pe care nu le iei în considerare atunci când vine vorba despre consumul de zahăr.


Mare atenţie la ingredientele produselor pe care le cumperi, deoarece zahărul poate să fie trecut şi sub denumirile următoare: fii atent la cuvintele care se termină în "oză", cum ar fi dextroză, fructoză, maltoză şi la cele care se termină în "ol" cum ar fi sorbitol.

In continuare va vom prezenta 45 de motive pentrucare ar trebui sa reduceti sau chiar sa eliminati consumul zaharului din alimentatia zilnica:

1.  Zaharul poate suprima sistemul imunitar.
2.  Zaharul poate provoca hiperactivitate, anxietate, incapacitatea de a se concentra și fire nestatornică la copii.
3.  Zahăr poate produce o creștere semnificativă a trigliceridelor in sange.

4. Zahăr reduce capacitatea organismului de a se apăra împotriva infecțiilor bacteriene.
5. Zahăr determină o scădere în elasticitatea tesuturilor si functiilor acestora - cu cat mai mult zahăr mâncați, cu atat mai mult va pierdeti din elasticitatea corpului si articulatiilor dumneavoastra.
6. Zahăr poate duce la cancer ovarian.
7. Zahăr interferează cu absorbtia de calciu și magneziu din organism.
8. Zaharul poate duce la imbatranirea prematura.
9. Zahăr poate duce la alcoolism.
10.Zaharul poate provoca aparitia cariilor dentare.
11.Zahăr poate duce la obezitate.
12.Zahăr creste riscul de boala Crohn si colita ulceroasa.
13.Zaharul poate provoca artrita.
14.Zaharul poate provoca hemoroizi.
15.Zaharul poate provoca varice.
16.Zaharul poate contribui la osteoporoza.
17.Zahăr poate reduce cantitatea de hormoni de creștere în organism.
18.Zahăr cauzează alergii alimentare.
19.Zaharul poate contribui la diabet.
20.Zaharul poate provoca toxemie în timpul sarcinii.
21.Zahăr poate duce la eczeme la copii.
22.Zaharul poate provoca cataracta.
23.Zaharul poate provoca ateroscleroza.
24.Aportul de zahar este asociat cu dezvoltarea bolii Parkinson.
25.Zahăr poate crește cantitatea de grăsime a ficatului.
26.Zaharul poate crește retenția de lichide a organismului.
27.Zaharul poate provoca dureri de cap, inclusiv migrene
28.Zaharul poate provoca depresie.
29.Zaharul poate provoca adezivitatea plachetară , ceea ce determină formarea cheagurilor de sânge .
30.Zaharul poate provoca radicalii liberi și stresul oxidativ .
31.Zahăr crește estradiol (forma cel mai puternic de estrogen natural) la barbati.
32.Zaharul poate agrava sindromul premenstrual (PMS).
33.Zaharul poate agrava simptomele de copii cu deficit de atentie (ADD).
34.Zaharul este un factor de risc pentru cancerul pulmonar.
35.Zaharul poate provoca crize epileptice.
36.Zahărul poate induce moartea celulelor.
37.Zahăr poate duce la cancer de prostata.
38.Zahăr cauzează constipație.
39.Zaharul poate provoca astm.
40.Zahăr joacă un rol important în cauza și continuarea acneei.
41.Zaharul poate provoca oboseala, toane, nervozitate, si depresie.
42.Zahăr cauzeaza inflamatii.
43.Zaharul poate reduce productia de testosteron.
44.Zahăr poate ruina viata sexuala la bărbați și femei, prin oprirea genei care controleaza hormonii sexuali.
45. Zaharul este o substanta ce creaza dependenta ( la fel ca si drogurile)

Asadar, data viitoare cand va grabiti sa va puneti in cafea o lingurita cu varf de zahar pentru a va indulci trezirea, ganditi-va mai bine ce efecte ar avea acea cantitate de zahar asupra organismului , si a starii dumneavoastra de sanatate.

 

Dulce - Amaruia Adolescenta

 

 

Adolescenta este definita ca fiind acea perioada de tranzitie psihologica, biologica si sociala de la pubertate la maturitate si reprezinta una dintre cele mai provocatoare, intense si decisive perioade ale vietii unei persoane.

Apar diferite probleme si manifestari, mai ales in relatia cu parintii si pentru a putea face fata acestora trebuie stabilite cateva reguli pentru adolescenti.

La 13 ani-varsta la care adolescenta isi intra in drepturi- in constiinta copilului se contureaza treptat ceea ce mai tarziu va fi caracterul sau – ansamblul de principii si judecati pe care acesta il va dezvolta sau si-l va insusi.Relatia parinti – adolescenti este una plina de reactii neasteptate din partea ambelor parti.

 

Desi in general parintii sunt cei care afirma ca odraslele lor sunt problematice, adevarul este ca la asa -zisa „dificultate” contribuie si adultii .

Adolescenta este o perioada normala de conflicte, necesara unui echilibru ulterior, si a carei complexite nu se preteaza deloc unor discursuri prea generalizatore.

Totodata, adolescenta pote fi considerata ca o evolutie dinamica, având drept finalitate autonomia, identitatea si adaptarea sexuala.

Adoloescentul simte nevoia de a evada din eul sau, de a-si largi interesele dincolo de cercul familial. Identificarii cu parintii i  se  suprapune identificarea cu însusi grupul de vârsta, cu eroul colectiv, „gasca”.
Aici intervine clasicul „conflict al generatiilor”.

Daca tânarul se exprima prin afirmatii sau negatii taioase, fara a-i pasa de contradictii, nu mai putin este în cautare de dezbateri.

Adultul nu trebuie sa confunde aceasta dorinta de a dezbate cu provocarea.

 

În pofida aparentei, adolescentul este necrutator cu el însusi. În fata corpului sau, a capacitatilor sale de seductie, el poate trai un sentiment de nesiguranta, chiar de rusine.

Multi dintre parintii de azi provin din familii in care nu au existat prea multe informatii (sau chiar lipseau cu desavarsire) despre transformarile aparute in adolescenta, mai ales in ceea ce priveste debutul vietii sexuale.

Totusi, s-au schimbat multe de atunci si exista carti ale unor autori experimentati sau chiar psihologi care pot calauzi orice parinte sau chiar adolescent in aceasta etapa de trecere in viata fiecaruia dintre noi pe care obisnuim sa o catalogam drept o criza.

Strategia psihopedagogica propusa parintilor este aceea de a-l ajuta, indruma si asista pe copil la descoperirea celui mai potrivit drum de viata, nu de a-i ordona, trasa sau indica drumul cel bun.

Este normal ca părinţii să fie foarte protectivi însă există o linie foarte fină între a fi prea protectiv.

 

De asemenea, adultul nu trebuie sa-l destabilizeze prin ironie sau jena, în ce priveste problemele pubertatii sale (primul ciclu, acneea, particularitatile formelor corporale).

Adolscentul are nevoie de adult pentru a-i vorbi  de fericire, de sensul vietii. În acest fel, elanurile inmii si spiritului, atât de bogate în timpul acestei „vârste ingrate”, vor avea sansa sa nu dispara odata cu ea.

Frittata mentolata cu brocoli si somon !

 

 

O frittata este o omleta consistenta a carei origine este disputata de italieni si spanioli deopotriva.

O frittata gatita corect este nemaipomenit de gustoasa si are o multime de variatiuni, in functie de sezon si de preferintele personale.

Spre deosebire de omleta, unde toate ingredientele se amesteca de la inceput in acelasi bol, frittata se gateste "in straturi" si se intoarce ca o clatita pentru a se gati pe ambele parti.



De asemenea, exista doua moduri de preparare diferite: unii o gatesc exclusiv pe aragaz, altii o pornesc pe aragaz si o continua in cuptor.

Copiilor este recomandat sa le oferim o alimentatie sanatoasa bogata in vitamine pe care trebuie sa le ia din fructe si legume.

 

Va prezentam o reteta pe baza de legume la cuptor, impreuna cu carne de peste, mai exact, somon (carne bogata in minerale si vitamine esentiale organismului nostru) !!

Legumele gătite la cuptor își păstrează vitaminele și mineralele din ele, dar și aroma.

Este o reteta simpla, iar aromele pot fi schimbate, dupa gustul dumneavoastra, insa tehnica de preparare este totdeauna aceiasi !

Ingrediente:

• 500 grame cartofi
• 1 capatana mai mica de brocoli ( taiata)
• 1 pachet de file de somon ( afumat sau nu, dupa cum doriti)
• 1 lingura de ulei de masline
• 3-4 frunzulite de menta proaspata, taiata marunt
• 8 oua (preferabil de gaina)
• sare
• piper

Preparare:

Intr-o oala, fierbeti cartofii (curatati si taiati cubulete) timp de 12 minute cu putina sare, iar la final adaugati bucatile de brocoli, si mai lasati oala pe foc inca 4, minute pana legumele s-au inmuiat.

Pregatiti o tigaie de prajit (aveti grija sa nu aiba manerul din plastic, pentru ca urmeaza sa transferam totul la cuptor mai tarziu, si nu vrem sa avem parte de accidente neplacute).

In tigaie vom pune uleiul de masline, unde initial vom adauga legumele inmuiate, si le vom cali putin.

Intr-un bol, se sparg cele 8 oua impreuna cu putina sare si piper, dupa care se bat foarte bine ca pentru omleta. In ele mai incorporam si frunzulitele de menta taiate foarte fin.

 

Compozitia oualelor se toarna apoi peste legumele calite din tigaie, iar de-asupra asezam feliile de somon.

 

Se lasa la prajit toata aceasta nebunie culinara timp de 6 minute, far a amesteca, pana cand vedeti ca oul se prinde de margini, dupa care se transfera in cuptorul incins, la 180 de grade, timp de 10-15 minute (pana cand vedeti ca totul se leaga si capata o culoare crocant-maronie).

 

Se serveste langa o salata racoritoare de vara, sau mai simplu, langa un pahar de suc natural.

Pofta Buna !