Sarbatorile de iarna au trecut, iar vremea meniurilor ingreunate cu carne de porc si sosuri grase ce ti-au amenintat organismul, a apus !
Ce poate fi mai recomandat acum decat "sa o iei mai usor" !
Asta inseamna un regim de detoxifiere, consumarea mai multor fructe si legume, si adaugarea in meniu a cator mai multe salate si verdeturi.
Noi venim in ajutorul dumneavoastra cu o reteta de Salata cu Ton, insotita de o reteta de maioneza dietetica fara ulei ce poate fi facuta chiar si de cei mai putin experimentati in ale gatitului.
Ingredientele necesare:
* Pentru Salata:
- 2 conserve (400 g) ton in suc propriu
- 1 salata verde
- 2 lingurite capere conservate in otet
- 2 fire ceapa verde sau 1 fir de praz
- 1 legatura mica patrunjel verde
- zeama de la 1 lamaie
- sare
- piper
- 2 oua fierte
* Pentru Maioneza:
- 1 galbenus de ou fiert
- 1 galbenus de ou crud
- 1 lingurita de mustar
- 4 linguri branza de vaci degresata
- sare si piper dupa gust
Mod de Preparare
Salata verde se rupe sau se taie fasii intr-un castron incapator, peste care se adauga tonul maruntit din conserve.
Ceapa si patrunjelul tocate in prealabil se adauga peste salata si ton, urmate de caperele conservate in otet si cele 2 oua fierte (taiate cubulete sau felii).
Totul se stropeste dupa gust, cu zeama de lamaie, sare si piper, dupa care se adauga ...
Maioneza
In robotul de bucatarie ( sau intr-un castron) se amesteca initial: galbenusul crud, cu galbenusul fiert, cu mustarul si un praf de sare si piper, pana la obtinerea unei paste.
Peste aceasta pasta obtinuta, se adauga branza de vaci, si mai amesteca inca 2 minute, pana totul capata consistenta si densitatea unei maioneze.
Tot continutul castronului se amesteca si se serveste in boluri individuale.
Aceasta salata este de preferinta a fi servita alaturi de un pahar de limonada racoritoare
Pofta Buna !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu