Salata cu Fructe de Mare si Usturoi

 

 

Cand vorbim de o alimentatie echilibrata, ne gandim, in primul rand, la fructe si legume proaspete, carne fara grasimi, lactate si produse lactate cu continut redus de grasimi, peste si produse din cereale integrale.


Fructele de mare alaturi de peste ar trebui sa intregeasca aceasta lista, care sa echilibreze aportul nutritiv.


Acizii de tip omega-3 fac parte din structura celulelor nervoase si joaca un rol esential in dezvoltarea creierului si buna functionarea a acestuia.

• Cresc imunitatea organismului
• Persoanele care consuma des fructe de mare au o imunitate mai crescuta, deoarece contin din belsug zinc, seleniu si vitamina B12. Aceste substante sunt direct implicate in procesele imune de raspuns ale organismului la factorii nocivi: radicalii liberi, bacterii, virusuri.
• Au un rol important in mentinerea greutatii.
• Fructele de mare sunt sarace in calorii, in jur de 100-150cal/100g. Reprezinta o sursa buna de proteine cu un procent scazut de grasimi saturate (5%).

Trebuie acordata atentie in momentul cumpararii fructelor de mare, deoarece sunt produse perisabile.
Nerespectarea unor reguli de depozitare le afecteaza calitatile nutritionale.

Verifica intotdeauna termenul de garantie, aspectul, mirosul si locul de depozitare.

Salata cu Fructe de Mare si Usturoi

 

 

Ingrediente

• 1kg de creveti,
• 1kg de carne de scoici,
• 1kg de calamari inele,
• 500g de surimi,
• 1kg de lime,
• o capatana de usturoi,
• 3 ardei grasi,
• 3-4 rosii,
• 3 bete de telina,
• 2 cepe,
• patrunjel proaspat,
• coriandru proaspat,
• sare,
• piper,
• ulei de masline

Mod de preparare

Fructele de mare se pun la marinat(3-4 ore)cu zeama de lime, capatana de usturoi taiata in jumatate, sare, piper si putin ulei de masline.

Dupa 3-4 ore se adauga legumele taiate cuburi si verdeata. Se amesteca bine, se scurge marinata si se inlatura usturoiul.

Simplu si delicios ! 

Pofta Buna !

Ucigasul Sanatatii Tale: Zaharul

 

 

Persoanele care consumă cantităţi mari de zahăr au un risc foarte ridicat de a suferi de boli cardiovasculare.

Trebuie să reţii că nu numai linguriţa de zahăr pe care o pui în cafea este contorizată, ci în special ceea ce se ascunde în produsele procesate pe care le cumperi din comerţ.

Acestea pot să conţină cantităţi foarte mari de zahăr pe care nu le iei în considerare atunci când vine vorba despre consumul de zahăr.


Mare atenţie la ingredientele produselor pe care le cumperi, deoarece zahărul poate să fie trecut şi sub denumirile următoare: fii atent la cuvintele care se termină în "oză", cum ar fi dextroză, fructoză, maltoză şi la cele care se termină în "ol" cum ar fi sorbitol.

In continuare va vom prezenta 45 de motive pentrucare ar trebui sa reduceti sau chiar sa eliminati consumul zaharului din alimentatia zilnica:

1.  Zaharul poate suprima sistemul imunitar.
2.  Zaharul poate provoca hiperactivitate, anxietate, incapacitatea de a se concentra și fire nestatornică la copii.
3.  Zahăr poate produce o creștere semnificativă a trigliceridelor in sange.

4. Zahăr reduce capacitatea organismului de a se apăra împotriva infecțiilor bacteriene.
5. Zahăr determină o scădere în elasticitatea tesuturilor si functiilor acestora - cu cat mai mult zahăr mâncați, cu atat mai mult va pierdeti din elasticitatea corpului si articulatiilor dumneavoastra.
6. Zahăr poate duce la cancer ovarian.
7. Zahăr interferează cu absorbtia de calciu și magneziu din organism.
8. Zaharul poate duce la imbatranirea prematura.
9. Zahăr poate duce la alcoolism.
10.Zaharul poate provoca aparitia cariilor dentare.
11.Zahăr poate duce la obezitate.
12.Zahăr creste riscul de boala Crohn si colita ulceroasa.
13.Zaharul poate provoca artrita.
14.Zaharul poate provoca hemoroizi.
15.Zaharul poate provoca varice.
16.Zaharul poate contribui la osteoporoza.
17.Zahăr poate reduce cantitatea de hormoni de creștere în organism.
18.Zahăr cauzează alergii alimentare.
19.Zaharul poate contribui la diabet.
20.Zaharul poate provoca toxemie în timpul sarcinii.
21.Zahăr poate duce la eczeme la copii.
22.Zaharul poate provoca cataracta.
23.Zaharul poate provoca ateroscleroza.
24.Aportul de zahar este asociat cu dezvoltarea bolii Parkinson.
25.Zahăr poate crește cantitatea de grăsime a ficatului.
26.Zaharul poate crește retenția de lichide a organismului.
27.Zaharul poate provoca dureri de cap, inclusiv migrene
28.Zaharul poate provoca depresie.
29.Zaharul poate provoca adezivitatea plachetară , ceea ce determină formarea cheagurilor de sânge .
30.Zaharul poate provoca radicalii liberi și stresul oxidativ .
31.Zahăr crește estradiol (forma cel mai puternic de estrogen natural) la barbati.
32.Zaharul poate agrava sindromul premenstrual (PMS).
33.Zaharul poate agrava simptomele de copii cu deficit de atentie (ADD).
34.Zaharul este un factor de risc pentru cancerul pulmonar.
35.Zaharul poate provoca crize epileptice.
36.Zahărul poate induce moartea celulelor.
37.Zahăr poate duce la cancer de prostata.
38.Zahăr cauzează constipație.
39.Zaharul poate provoca astm.
40.Zahăr joacă un rol important în cauza și continuarea acneei.
41.Zaharul poate provoca oboseala, toane, nervozitate, si depresie.
42.Zahăr cauzeaza inflamatii.
43.Zaharul poate reduce productia de testosteron.
44.Zahăr poate ruina viata sexuala la bărbați și femei, prin oprirea genei care controleaza hormonii sexuali.
45. Zaharul este o substanta ce creaza dependenta ( la fel ca si drogurile)

Asadar, data viitoare cand va grabiti sa va puneti in cafea o lingurita cu varf de zahar pentru a va indulci trezirea, ganditi-va mai bine ce efecte ar avea acea cantitate de zahar asupra organismului , si a starii dumneavoastra de sanatate.

 

Dulce - Amaruia Adolescenta

 

 

Adolescenta este definita ca fiind acea perioada de tranzitie psihologica, biologica si sociala de la pubertate la maturitate si reprezinta una dintre cele mai provocatoare, intense si decisive perioade ale vietii unei persoane.

Apar diferite probleme si manifestari, mai ales in relatia cu parintii si pentru a putea face fata acestora trebuie stabilite cateva reguli pentru adolescenti.

La 13 ani-varsta la care adolescenta isi intra in drepturi- in constiinta copilului se contureaza treptat ceea ce mai tarziu va fi caracterul sau – ansamblul de principii si judecati pe care acesta il va dezvolta sau si-l va insusi.Relatia parinti – adolescenti este una plina de reactii neasteptate din partea ambelor parti.

 

Desi in general parintii sunt cei care afirma ca odraslele lor sunt problematice, adevarul este ca la asa -zisa „dificultate” contribuie si adultii .

Adolescenta este o perioada normala de conflicte, necesara unui echilibru ulterior, si a carei complexite nu se preteaza deloc unor discursuri prea generalizatore.

Totodata, adolescenta pote fi considerata ca o evolutie dinamica, având drept finalitate autonomia, identitatea si adaptarea sexuala.

Adoloescentul simte nevoia de a evada din eul sau, de a-si largi interesele dincolo de cercul familial. Identificarii cu parintii i  se  suprapune identificarea cu însusi grupul de vârsta, cu eroul colectiv, „gasca”.
Aici intervine clasicul „conflict al generatiilor”.

Daca tânarul se exprima prin afirmatii sau negatii taioase, fara a-i pasa de contradictii, nu mai putin este în cautare de dezbateri.

Adultul nu trebuie sa confunde aceasta dorinta de a dezbate cu provocarea.

 

În pofida aparentei, adolescentul este necrutator cu el însusi. În fata corpului sau, a capacitatilor sale de seductie, el poate trai un sentiment de nesiguranta, chiar de rusine.

Multi dintre parintii de azi provin din familii in care nu au existat prea multe informatii (sau chiar lipseau cu desavarsire) despre transformarile aparute in adolescenta, mai ales in ceea ce priveste debutul vietii sexuale.

Totusi, s-au schimbat multe de atunci si exista carti ale unor autori experimentati sau chiar psihologi care pot calauzi orice parinte sau chiar adolescent in aceasta etapa de trecere in viata fiecaruia dintre noi pe care obisnuim sa o catalogam drept o criza.

Strategia psihopedagogica propusa parintilor este aceea de a-l ajuta, indruma si asista pe copil la descoperirea celui mai potrivit drum de viata, nu de a-i ordona, trasa sau indica drumul cel bun.

Este normal ca părinţii să fie foarte protectivi însă există o linie foarte fină între a fi prea protectiv.

 

De asemenea, adultul nu trebuie sa-l destabilizeze prin ironie sau jena, în ce priveste problemele pubertatii sale (primul ciclu, acneea, particularitatile formelor corporale).

Adolscentul are nevoie de adult pentru a-i vorbi  de fericire, de sensul vietii. În acest fel, elanurile inmii si spiritului, atât de bogate în timpul acestei „vârste ingrate”, vor avea sansa sa nu dispara odata cu ea.